U krále Václava IV. (harper´s bazar)
- Kategorie: Zpravy z oboru myslivost
Pražská restaurace U krále Václava IV. má od prázdnin nového šéfkuchaře. I když Antonín Podsedník otevřeně přiznává, že je jeho srdeční záležitostí italská kuchyně, byla to právě ona, kterou z jídelního lístku škrtl jako první. Těstoviny a krevety nahradil zvěřinou, steaky a českými rybami, které mnohem lépe korespondují s prostředím Kunratického lesa. Nyní v menu najdete srnčí, kančí nebo třeba bažanty.